- Description
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Détails
VIGNOBLE
Superficie : 18ha
Sols : Graves avec gros gallets (80%), Argilo-calcaire (20%)
Encépagement : 80% merlot, 20% cabernet sauvignon
Travail au sol : labour Age moyen du vignoble : 28 ans
VINIFICATION
Vendanges : manuelle et mécanique
Vinification : cuvaisons longues, macération préfermentaire avec refroidissement de la vendange avec microoxygénation, fermentations alcooliques à basses températures, fermentations malo-lactiques en cuves et en barriques.
Elevage : 100% en barrique de chêne français pendant 12 mois dont 1/3 de barriques neuves
NOTES DE DEGUSTATION
Robe superbe avec de beaux reflet grenats, notes boisées et fruitées de fruits rouges murs. Très belle palette complexe et équilibré. L’attaque est souple, puis des arômes vanillés et une sucrosité dus à l’élevage en barriques se dégagent. Fruits rouges présents et final en bouche réglissé. Ce vin est puissant et complexe, avec un bon équilibre boiséfruité. Bon potentiel de vieillissement.
- Informations complémentaires
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Informations complémentaires
Couleur Vin rouge Pays du vin France Région viticole Graves Cépage Merlot Provenance AOC - France
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Boissons
Vins Vins Rouges Vins Blancs Vins Rosés Vins en Bag in Box Vins sans Alcool Vins Biologiques et Vegan Vin en Petites Bouteilles Vin en bouteilles grand format Belgische Wijn Champagne, Cava, Vins Mousseux Vins Champagne Vins Mousseux Prosecco Vins Mousseux Cava Vins Mousseux Vins Mousseux Belges Vins Mousseux Cremant Autres vins mousseux Spiritueux GinWhisky Vodka Rum Porto Sherry Pineau des Charentes Liqueurs Genièvre Calvados Armagnac Advocat Eau de vie Sangria Anis, Pastis Grappa Tequila Picon Vermouth Cognac Autres ApéritifsMignonnettes d'alcool Sake Bière Bières Pils Bières aux Fruits Bières Lourde Bières Trappiste Bières d' Abbaye Bières sans Alcool Quadrupel Bières Triples Bières Diverses Futs de Bières Spiritueux sans Alcool Apéritif non alcoolisée Vins sans Alcool Bières sans Alcool Café, Thé Café ThéLait au Chocolat Boissons Chaudes Alcoolisées Soupes Minute Produits pour Distributeur Automatique Boissons non alcoolisées, Tonique, Eau Boissons non alcoolisées Jus de Fruits Cafe Frappé Eau Minérales Tonic - Mixers Sirops Energie- en sportdranken SIROPEN Le Sirop de Monin Sirops Maison Routin 1883 Siropen Maison Vedrenne Siropen Vermesch Siropen Teisseire
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Alimentation
Epices Epices Générales Epices Pure Mélange d' épices Epices avec sel Poivre & Sel Sauces Sauces Chaudes Sauces Froides Sauces Chaudes et Froides Sauces Fraiches Sauces Pretes à Servir Marinades Sauces pour Friterie Sauces pour Préparations Base pour Sauce Vinaigrettes et Dressings Sauce Topping pour Glace Sauces en Coupelles et Dosettes Sauces Chocolat, gâteau-friandise-chips-noix, sucreChocolat Biscuits & Snacks Bonbons & Confisserie Chips Biscuits Salés & Apero Snacks Noix et Graines Snacks Garnitures sucrées Portion pack Produits de chocolat Produits de confiture Produits de spéculoos Produits de miel Produits de sirop Nourriture sèche Fruits et légumes secs Noix séche Minute soup Biscottes, croûtons Toast pour l'apéritief Decoration de glaceliants - farine Assortiment Didess Produits pour Creme Glacée Sucre et Produits Sucrés Sucre Impalpable Sucre Cassonade Sucre Vanillé Sucre Candi Sucre Semoule & Cristallisé Sucre Perlé Sirop de Glucose Sucre Diabetique Pâtes Pâtes Riz Produits de pâte feuilletée Wraps - Taco Produits laitiers Fromage Produits laitiers Beurre, margarineYaourt, pouding oeuf, produit de crème Huile et vinaigre Huile l'huile d'olive Graisse à friture Vinaigre Conserves et bocaux Conserves de la viandes, bocaux Conserves de la fruits, bocaux Conserves du légumes, bocaux Conserves du potage Conserves du poisson Conserves en bocaux spécialité Produits frais Tapenade - Marinade - Pesto Houmous & Puree d' Herbes Olives & Tomates Paté - Charcuterie Crepes PâtesProduits de pommes de terre Autres produits Salades Fraiches Produits de viande fraiche Pain Frais Portions Individuelles Beurre en Portion Individuelle Pate à Tartiner en Portion Individuelle Sauce en Portion Individuelle Vinaigrette en Portion Individuelle Confiture en Portion Individuelle Beurre de Cacahuete en Portion Individuelle Dosette de Lait Individuelle Miel en Portion Individuelle Jus de citron en Portion Individuelle Paté en Portion Individuelle Produits KNORR Professional Knorr collezione italiana Knorr sauce professional Knorr potage Knorr - pâte à base d'herbeFonds Knorr Professional Knorr Professional Produits Bouillons Knorr Aromatique Knorr Mélanger Knorr exhausteur de goût Knorr roux - liants Knorr primerba herbes Knorr autres produits SAUCES HELLMANN'S Hellmann's produits Produits NESTLE CHEF Professional Produits Chef Nestlé Professional Produits Culinaire Maggi - Nestlé Professional Maggi Produits Nescafe - Nestlé Professional Nescafé L.A. Streetfood L.A. Streetfood Hamburger L.A. Streetfood Hotdogs L.A. Streetfood Mexicain
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Non Alimentaire
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Surgelés
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