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Chateau Grand Bertin de St.Clair 37.5cl 2015 Medoc - Cru Bourgeois

Chateau Grand Bertin de St.Clair 37.5cl 2015 Medoc - Cru Bourgeois

x of 12 bottles - Save 9% EAN: 8000001210196	7,35 € per bottle 88,21 €
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Description

Détails

Chateau Grand Bertin de St.Clair 37.5cl 2015 Medoc - Cru Bourgeois

Compagnet Vins est une société familiale avec trois propriétés différentes par leurs terroirs et leurs installations. La famille Compagnet cultive, vinifie et commercialise 100% de la production.

Cépage : Cabernet Sauvignon / Merlot

Terroir : Sols sableux graveleux

Densité : 7500 wijnstokken par ha (age vignes15 ans)

Hectares : 5ha (Rdt 55 hl/ha) Viticulture : L'enherbement des vignes entraine une limitation de la production et permet d'obtenir une meilleure concentration.

Récolte : Une prise de risque maximale au moment des vendanges garantit chaque année une excellente maturité. Vinification La vinification est traditionnelle, elle fait néanmoins appel aux techniques les plus récentes : - Cuvaison longue d'environ 3 semaines, avec thermorégulation, - Macération pré-fermentaire à froid et fermentation malolactique en barriques sur 20 % de la Elevage Minimum 12 mois - 100 % fûts de chêne dont 30 à 40 % neufs par an

Degustation & Mets

Vue : Rouge profond,

Nez : nez puissant expressif

Bouche : richesse des fruits.

Vin& Mets Grill: La viande rouge cuite, BBQ, agneau, gibier

Garde : 10 ans

Informations complémentaires