- Description
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Détails
Chef Roux blanc 10 kg Neslé Professional
Roux blanc déshydraté, roux blanc déshydraté
Mode d'emploi
1. Diluer le produit dans le liquide bouillant (fonds, bouillon, lait, ...).
2. Cuire 5 minutes en remuant avec un fouet. Pour lier une sauce : ajouter le produit en fin de préparation et laisser cuire encore quelques instants.Ingrédients
Farine de blé, huile de palme hydrogénée. Traces possibles d’oeufs, de lait, de céleri, de moutarde.Dosage
80 g Roux blanc avec 1l de l’eau pour 1l de sauce. - Informations complémentaires
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Informations complémentaires
Type Sauce Structure Poudre