Chef sauce beurre blanc 1020gr Nestlé Professional

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Description

Détails

Dénomination : Base pour sauce beurre blanc déshydratée

Description du produit : Base pour sauce beurre blanc

Mode d'emploi :

• Délayer le produit dans le liquide bouillant ou froid.
• Maintenir ou porter à ébullition tout en remuant et laisser cuire 1 minute.
• Hors du feu, incorporer progressivement le beurre coupé en morceaux = 500 g de beurre pour 1 litre d’eau et 170 g de poudre.
• Lisser au fouet.

A conserver dans un endroit sec et frais. Bien refermer après utilisation et utiliser dans les meilleurs délais.

Suggestions d'utilisation :

• Pour accompagner les poissons, les lègumes, les terrines et feuilletés de poissons et de légumes..
• En ajoutant de la ciboulette fraîche, cette sauce sera un accompagnement idéale pour le saumon et asperge.

Avantages :

Informations diététiques :

Informations complémentaires

Type	Sauce
Structure	N/A