- Description
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Détails
Dextrose substitut du sucre 1.8kg New Tex by Didess
Le dextrose est la forme naturelle du glucose, mais il est moins sucré. Il est principalement utilisé comme édulcorant, agent de rétention d'eau, aliment pour la levure dans les produits de boulangerie et agent anti-cristallisation dans les sucreries.
CONSEILS DE PRÉPARATION
- Pouvoir sucrant 0,7. Fond à 146°C.
- Soluble à chaud et à froid.
- Mélanger avec un fouet ou une spatule.
- Peut être mélangé.
- Peut être congelé.
CONSEILS DE STOCKAGE Conserver fermé et au sec.
MOD E D'EMPLOI
- Soluble à chaud et à froid
- Mélange avec un fouet ou une spatule
- Peut être mixé
APPLICATIONS Glaces Guimauves Sorbets
AVANTAGES
- Résistant aux alcools et aux acides
- Résistant à l'eau
- Pouvoir sucrant 0.7
- Anti-cristallisation dans les bonbons
- Anti-cristallisant
- Aliment pour levures
- Informations complémentaires
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Informations complémentaires
Ingredients Dextrose Nutrients per 100 g
Energie 1.564,00 kJ
368,00 kcalVetten 0,00 g Waarvan verzadigde vetzuren 0,00 g Koolhydraten 91,80 g Waarvan suikers 91,80 g Eiwitten 0,00 g Zout 0,0200 g Dextrose 100,00 g Allergy Information
melk Doesn't contain any melk ei Doesn't contain any ei soja Doesn't contain any soja glutenbevattende granen Doesn't contain any glutenbevattende granen tarwe Doesn't contain any tarwe rogge Doesn't contain any rogge vis Doesn't contain any vis schaaldieren Doesn't contain any schaaldieren noten Doesn't contain any noten pinda's Doesn't contain any pinda's sulfiet (E220 - E228) Doesn't contain any sulfiet (E220 - E228) selderij Doesn't contain any selderij sesam Doesn't contain any sesam lupine Doesn't contain any lupine mosterd Doesn't contain any mosterd weekdieren Doesn't contain any weekdieren gerst Doesn't contain any gerst haver Doesn't contain any haver spelt Doesn't contain any spelt khorasantarwe Doesn't contain any khorasantarwe amandelen Doesn't contain any amandelen hazelnoten Doesn't contain any hazelnoten walnoten Doesn't contain any walnoten cashewnoten Doesn't contain any cashewnoten pecannoten Doesn't contain any pecannoten paranoten Doesn't contain any paranoten pistachenoten Doesn't contain any pistachenoten macadamianoten Doesn't contain any macadamianoten
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Boissons
Vins Vins Rouges Vins Blancs Vins Rosés Vins en Bag in Box Vins sans Alcool Vins Biologiques et Vegan Vin en Petites Bouteilles Vin en bouteilles grand format Belgische Wijn Champagne, Cava, Vins Mousseux Vins Champagne Vins Mousseux Prosecco Vins Mousseux Cava Vins Mousseux Vins Mousseux Belges Vins Mousseux Cremant Autres vins mousseux Spiritueux GinWhisky Vodka Rum Porto Sherry Pineau des Charentes Liqueurs Genièvre Calvados Armagnac Advocat Eau de vie Sangria Anis, Pastis Grappa Tequila Picon Vermouth Cognac Autres ApéritifsMignonnettes d'alcool Sake Bière Bières Pils Bières aux Fruits Bières Lourde Bières Trappiste Bières d' Abbaye Bières sans Alcool Quadrupel Bières Triples Bières Diverses Futs de Bières Spiritueux sans Alcool Apéritif non alcoolisée Vins sans Alcool Bières sans Alcool Café, Thé Café ThéLait au Chocolat Boissons Chaudes Alcoolisées Soupes Minute Produits pour Distributeur Automatique Boissons non alcoolisées, Tonique, Eau Boissons non alcoolisées Jus de Fruits Cafe Frappé Eau Minérales Tonic - Mixers Sirops Energie- en sportdranken SIROPEN Le Sirop de Monin Sirops Maison Routin 1883 Siropen Maison Vedrenne Siropen Vermesch Siropen Teisseire
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Alimentation
Epices Epices Générales Epices Pure Mélange d' épices Epices avec sel Poivre & Sel Sauces Sauces Chaudes Sauces Froides Sauces Chaudes et Froides Sauces Fraiches Sauces Pretes à Servir Marinades Sauces pour Friterie Sauces pour Préparations Base pour Sauce Vinaigrettes et Dressings Sauce Topping pour Glace Sauces en Coupelles et Dosettes Sauces Chocolat, gâteau-friandise-chips-noix, sucreChocolat Biscuits & Snacks Bonbons & Confisserie Chips Biscuits Salés & Apero Snacks Noix et Graines Snacks Garnitures sucrées Portion pack Produits de chocolat Produits de confiture Produits de spéculoos Produits de miel Produits de sirop Nourriture sèche Fruits et légumes secs Noix séche Minute soup Biscottes, croûtons Toast pour l'apéritief Decoration de glaceliants - farine Assortiment Didess Produits pour Creme Glacée Sucre et Produits Sucrés Sucre Impalpable Sucre Cassonade Sucre Vanillé Sucre Candi Sucre Semoule & Cristallisé Sucre Perlé Sirop de Glucose Sucre Diabetique Pâtes Pâtes Riz Produits de pâte feuilletée Wraps - Taco Produits laitiers Fromage Produits laitiers Beurre, margarineYaourt, pouding oeuf, produit de crème Huile et vinaigre Huile l'huile d'olive Graisse à friture Vinaigre Conserves et bocaux Conserves de la viandes, bocaux Conserves de la fruits, bocaux Conserves du légumes, bocaux Conserves du potage Conserves du poisson Conserves en bocaux spécialité Produits frais Tapenade - Marinade - Pesto Houmous & Puree d' Herbes Olives & Tomates Paté - Charcuterie Crepes PâtesProduits de pommes de terre Autres produits Salades Fraiches Produits de viande fraiche Pain Frais Portions Individuelles Beurre en Portion Individuelle Pate à Tartiner en Portion Individuelle Sauce en Portion Individuelle Vinaigrette en Portion Individuelle Confiture en Portion Individuelle Beurre de Cacahuete en Portion Individuelle Dosette de Lait Individuelle Miel en Portion Individuelle Jus de citron en Portion Individuelle Paté en Portion Individuelle Produits KNORR Professional Knorr collezione italiana Knorr sauce professional Knorr potage Knorr - pâte à base d'herbeFonds Knorr Professional Knorr Professional Produits Bouillons Knorr Aromatique Knorr Mélanger Knorr exhausteur de goût Knorr roux - liants Knorr primerba herbes Knorr autres produits SAUCES HELLMANN'S Hellmann's produits Produits NESTLE CHEF Professional Produits Chef Nestlé Professional Produits Culinaire Maggi - Nestlé Professional Maggi Produits Nescafe - Nestlé Professional Nescafé L.A. Streetfood L.A. Streetfood Hamburger L.A. Streetfood Hotdogs L.A. Streetfood Mexicain
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Non Alimentaire
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