- Description
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Détails
Jambon Serrano 1/2 moule extra poli Porxas
Le Jambon Serrano doit etre consommé à une température ambiante .
Les tranches devront présenter un aspect brillant et jamais opaque .
La brillance implique que la graisse adhérant au jambon apparait naturellement .
C'est la raison pour laquelle , en sortant les tranches du réfrigerateur , il faudra les laisser à température ambiante avant leur consommation , jusqu'à ce qu'elles commencent à transpirer .
Poids variable : entre 1.8 et 2.5kg net
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