Mercurey blanc Chateau de Mercey 75cl 2009

Mercurey blanc Chateau de Mercey 75cl 2009
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Description

Détails

Mercurey blanc Chateau de Mercey 75cl 2009

Le Chateau de Mercey ,construit au XVeme Siecle est situé au sud de la Cote-de-Beaune.Le Domaine du Château de Mercey s'étend sur 48 hectares situés dans le vignoble des Hautes Côtes de Beaune et en Côte Chalonnaise.La qualité est le maitre-mot de ce domaine et ce depuis plus de 250 ans.

Cépage : 100% Chardonnay

Origine : Bourgogne - France

Région : Côte Chalonnaise

Classification : Appellation Communale

Appellation : Mercurey Contrôlée

Vinification : Après un pressurage pneumatique, la fermentation alcoolique est faite en partie en cuves inox et en partie en fûts de chêne. Elevage: le vin est élevé 30% en fûts de chêne et 70% en cuves inox pendant 15 mois. La fermentation malolactique est réalisée à 100%. Le vin est ensuite mis en bouteille Bourguignonne traditionnelle.

Notes de degustation :

Robe : Or blanc aux reflets gris argentés.

Nez : Fin, discret et subtil avec des notes de fruits blancs et de poire williams.

Bouche : Amande blanche et fruits blancs légèrement acidulés. Une finale de bouche légèrement saline et minéral

emballage : 12 bouteilles 75cl en carton

 

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Pourcentage d'alcool 12.5
Couleur Vin blanc
Pays du vin France
Région viticole Cote Chalonnaise
Cépage Chardonnay
Provenance AOC - France