- Description
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Détails
Mercurey blanc Chateau de Mercey 75cl 2009
Le Chateau de Mercey ,construit au XVeme Siecle est situé au sud de la Cote-de-Beaune.Le Domaine du Château de Mercey s'étend sur 48 hectares situés dans le vignoble des Hautes Côtes de Beaune et en Côte Chalonnaise.La qualité est le maitre-mot de ce domaine et ce depuis plus de 250 ans.
Cépage : 100% Chardonnay
Origine : Bourgogne - France
Région : Côte Chalonnaise
Classification : Appellation Communale
Appellation : Mercurey Contrôlée
Vinification : Après un pressurage pneumatique, la fermentation alcoolique est faite en partie en cuves inox et en partie en fûts de chêne. Elevage: le vin est élevé 30% en fûts de chêne et 70% en cuves inox pendant 15 mois. La fermentation malolactique est réalisée à 100%. Le vin est ensuite mis en bouteille Bourguignonne traditionnelle.
Notes de degustation :
Robe : Or blanc aux reflets gris argentés.
Nez : Fin, discret et subtil avec des notes de fruits blancs et de poire williams.
Bouche : Amande blanche et fruits blancs légèrement acidulés. Une finale de bouche légèrement saline et minéral
emballage : 12 bouteilles 75cl en carton
- Informations complémentaires
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Informations complémentaires
Pourcentage d'alcool 12.5 Couleur Vin blanc Pays du vin France Région viticole Cote Chalonnaise Cépage Chardonnay Provenance AOC - France