Pouilly Fumé Les Deux Cailloux 75cl Fournier Père & Fils

Pouilly Fumé Les Deux Cailloux 75cl Fournier Père & Fils
EAN: 8000001651418
19,25 € per bottle
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20,27 €
Description

Détails

Pouilly Fumé Les Deux Cailloux 75cl Fournier Père & Fils

Cépage : 100% Sauvignon.

Ages des vignes : 15 / 20 ans.

Nature du sol : Marnes silicieux + sable + silex.

Rendement : 50 à 60 hl/ha.

Surface en production : 3 hectares

Vinification : Débourbage statique. Fermentation par thermorégulation électronique (16-20°C) en cuve inox pendant 3 semaines environ. Pas de fermentation malolactique. Elevage sur lies fines.

Degré alcoolique : 12,5°/13°

Acidité totale : 5g/l à 6g/l

Sucres réducteurs : 1 à 3g/l

Dégustation :

Couleur : Or vert.

Nez : Arômes discrets encore fermés, se rapprochant de l'orange mûre.

Bouche : Très bonbon anglais et écorce de citron. Va s'arrondir en évoluant.

Température de consommation : 8 à 10 °C.

Plats conseillés : Poissons en sauce.

Vieillissement : A boire dans les 3/4 ans suivant sa production.

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Pourcentage d'alcool 12.5
Couleur Vin blanc
Pays du vin France
Région viticole Loire
Goût Vin sec
Cépage Sauvignon
Provenance AOC - France