St.Bernardus Abt 12% 33cl Bière d'Abbaye Belge

St.Bernardus Abt 12% 33cl Bière d'Abbaye Belge
EAN: 8000000083074
1,55 € per bottle
37,29 €
Additionals : 4,50 € 41,79 €
EAN: 54079021
1,63 €
Additionals : 0,10 € 1,73 €
Description

Détails

St.Bernardus Abt 12% 33cl Bière d'Abbaye Belge

À la fin du xixe siècle une vague d’anticléricalisme déferla sur la France : les abbayes furent menacées de fermeture. Le Père Abbé de l’abbaye du Mont des Cats chercha refuge à Watou en Belgique dans une ferme qu’ils appelèrent Refuge Notre-Dame-de-Saint-Bernard (origine du nom « St. Bernardus »). Pour subvenir à leurs besoins les moines fabriquèrent du fromage.

 En 1934, tout danger étant écarté les moines quittèrent définitivement le refuge Notre-Dame-de-Saint-Bernard pour réintégrer leur abbaye. Évariste Deconinck reprit la fromagerie.

En 1945 l’abbaye Saint-Sixtus décida d’abandonner la commercialisation de ses bières et céda la licence à Évariste Deconinck qui dès 1946 fabriqua son fromage St. Bernard le matin et avec la même équipe, la bière St Sixtus l’après-midi. Cette double activité s’est prolongée jusqu’en 1959 lorsque la fromagerie est cédée.

En 1992, l’abbaye Saint-Sixtus refusa de prolonger le contrat suite à la décision des abbayes trappistes de ne plus céder de licence à des tiers. Depuis 1992 les bières brassées à Watou sont commercialisées sous la marque St. Bernardus en référence au nom de la société.

 

Bière à la robe marron-foncée,trouble. sa mousse beige est dense et compacte. Au nez son parfum profond et épicé tire sur des notes caramélisé, en bouche elle est onctueuse et fruitéé. Riche de cette saveur de melon bien mur, cette brune est légèrement épicée, corsée mais peu amère. Bière intéressante au caractère équilibré.

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Pourcentage d'alcool 10
Genre Bières Abbaye
Couleur Bière brune
Format 33cl
Pays d'origine Belgique