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Chateau Bertinerie rouge Grande Cuvee 75cl 2016 Blaye Cotes de Bordeaux

Chateau Bertinerie rouge Grande Cuvee 75cl 2016 Blaye Cotes de Bordeaux

x of 6 bottles - Save 5% EAN: 8000001130401	10,84 € per bottle 65,05 €
x 1 Bottle EAN: 3486730040115	11,40 €

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Description

Détails

Chateau Bertinerie rouge Grande Cuvee 75cl 2016 Blaye Cotes de Bordeaux

CEPAGES: 60% Merlot, 30% Cabernet-Sauvignon, 10% Cabernet-Franc.

CONSEILS DE DEGUSTATION: Servir entre 18 et 20° avec magrets, confits, viandes rouges, grillades, fromages.

RENDEMENT MOYEN: 50 hl/ha. SUIVI PARCELLAIRE : Eclaircissage manuel en août puis effeuillage.

PROTECTION DU VIGNOBLE : Lutte bio-raisonnée.

CUEILLETTE: Vendange à la main avec tri.

VINIFICATION: Eraflage total, fermentation alcoolique et macération de 25 à 30 jours sous contrôle des températures. Ecoulage, pressurage, sélection des vins de goutte associés aux meilleurs vins de presse provenant des parcelles de Chateau HAUT BERTINERIE rouge. Fermentation malolactique en cuves.

ELEVAGE: 90% de la cuvée sont élevés en barriques de un an d'âge pendant 12 mois environ puis encore 3 mois en cuves. Soutirage tous les deux mois. Assemblage, collage, mise en bouteilles par nos soins.

NOTES DE DEGUSTATION: Vin de garde, il est rond et puissant, aux arômes de petits fruits rouges soutenus par une agréable structure en bouche mise en valeur par un élevage traditionnel en barriques.

Informations complémentaires