- Description
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Détails
Chef fumet de poisson déshydraté 900gr Nestlé Professional
Base pour sauces poisson ou crustacés, blanquettes de poisson, cuissons à court-mouillement. Utilisé comme élément de cuisson d'un riz pilaf, il en relèvera agréablement la saveur.
Fumet de Poisson déshydraté.
Avantages et Bénéfices :
Fumet de Poisson CHEF® : un goût franc et puissant de poisson blanc. Recette contenant l'un des plus fort taux de poisson du marché en déshydraté. Issu du savoir-faire CHEF® : une sélection rigoureuse des ingrédients ; des dosages adaptés aux différents types d'utilisation (cuissons, sauces) ; une excellente tenue en liaison froide et au bain-marie ; une déclaration complète des allergènes ; sans exhausteur de goût ajouté ; un bordereau de traçabilité détachable et recollable ; une boîte service pratique, hermétique et empilable.
Instructions Mode d'emploi :
1. Délayer le produit dans le liquide bouillant ou froid.
2. Maintenir ou porter à ébullition, cuire 3 mn.
Dilution parfaite à l’eau bouillante.
Suggestions
Base pour sauces poissons ou crustacés, blanquettes de poissons, cuissons à court-mouillement. Utilisé comme élément de cuisson d'un riz pilaf, il en relèvera agréablement la saveur.
Dosage : Boite de 900 gram pour 36 L à 60 L fumet de poisson
Composition du produit : Ingrédients du fonds déshydraté : poissons blancs 22 %, sel, sirop de glucose, maltodextrine, oignon, huiles de tournesol et de palme, arômes (céleri), extrait de levure, acidifiant : acide citrique ; extraits de champignon et de poireau, fécule de pomme de terre, extrait de vin blanc, extraits d'épices et de plantes aromatiques. Peut contenir des traces de lait, œuf, blé, crustacés, mollusques.
- Informations complémentaires
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Informations complémentaires
Type Fonds & Fumets Structure Poudre Nutrients per 100 gram
Energie 1.328,00 kJ
314,00 kcalEiwit totaal 21,00 gram Koolhydraten totaal 45,00 gram Waarvan suikers 3,50 gram Vet totaal 5,00 gram Waarvan verzadigd vet 1,00 gram Voedingsvezel 1,00 gram Zout 22,50 gram Allergy Information
melk May contain melk ei May contain ei soja May contain soja glutenbevattende granen May contain glutenbevattende granen tarwe May contain tarwe rogge Inconnu vis Contains vis schaaldieren May contain schaaldieren noten Inconnu pinda's Inconnu sulfiet (E220 - E228) Inconnu selderij Contains selderij sesam Inconnu lupine Inconnu mosterd Inconnu weekdieren May contain weekdieren gerst Inconnu haver Inconnu spelt Inconnu khorasantarwe Inconnu amandelen Inconnu hazelnoten Inconnu walnoten Inconnu cashewnoten Inconnu pecannoten Inconnu paranoten Inconnu pistachenoten Inconnu macadamianoten Inconnu
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